Máte nějaký dotaz?
Kontaktujte nás na +420 792 319 721.
Po - Pá: 11:00 - 19:00, So: 10:00 - 14:00
Kontaktujte nás na +420 792 319 721.
Po - Pá: 11:00 - 19:00, So: 10:00 - 14:00
Při výrobě pálenky nejprve dochází k procesu, který se nazývá rmutování (rozmělňování ovoce). Vytvoří se tzv. břečka, pokud nemá ovoce v sobě dostatek vody, tak se ještě dodatečně přidá voda. Poté se přechází ke kvašení a přibližně po 14 dnech po ukončení kvašení se nápoj destiluje. Většinou se destilace provádí dvoufázově. Jakmile je destilace hotová, provádí se buď filtrace anebo čiření. Úplně posledním krokem je následné dozrání, které by se nemělo podceňovat, jelikož utváří harmonickou chuť